Must pässik ehk chaga on pärimusravist tuntud võimsa toimega seen. Teda tuntakse ka nimedega: kasekäbakas, kasekäsn, must kõbjas ja must torik. Tõenäoliselt tuleneb musta pässiku nimi oma kõvadusest, mis on sama kõva nagu musta pässi (jäära) pea. Kasvab musta mügarana ja ebakorrapärase kujuga kase või mitut muud liiki lehtpuude tüve külge. Pässik kasvab looduses kaua, 10+ aastat enne, kui hakkab välja paistma. Pässikut tohib korjata vaid elavalt puult. Chagat on kasutatud tuhandeid aastaid rahvameditsiinis.

Antud seene viljaliha on kuldpruuni värvusega, sitke ja tihe. Musta pässiku puuküljest eemaldamine suhteliselt keerukas tegevus ja nõuab töötlemiseks häid teadmisi.

Omame Põllumajandus- ja Toiduameti luba toota musta pässiku tõmmist ning samuti tunnustatud märgiga “Põhja-Eesti kohalik toit”

Musta pässiku tõmmise tarbimine hoiab tasakaalu Su kehas ja leevendab erinevaid tervisemuresid. Soovituslik on tõmmist võtta enne hommikusööki. Intensiivsema tulemuse saamiseks võib tõmmist võtta kaks korda päevas. Võib tarvitada puhtalt või segatuna teiste jookidega.

Musta pässiku tõmmist tuleks tarvitada iga päev, soovitavalt 40 ml. Pässikuga on soovitav teha vähemalt ühekuuseid kuure (1 liiter). Nii jõuab selle toime keha turgutada. Tarbimise esimestel nädalatel võib mõnel kasutajal esineda peavalu või teisi harvu nähte, mis on tingitud pässiku mürke kehast välja viiva toimega.

Puhas tõmmis: kõige klassikalisem viis musta pässiku tõmmise tarvitamiseks on võtta tõmmise pudel külmikust välja ning valada ca 40 ml klaasi. Puhta musta pässiku maitse on alguses paljudele harjumatu, ent suur osa inimesi võtab selle peagi omaks.

Mahe pässiku tee: sega ca 40 ml musta pässiku tõmmist sooja vee sisse ning tulemuseks on mõnus hommikune tee. Samuti saab lisada tõmmist oma lemmikteedele ning nautida sedasi igal hommikul erinevaid maitseid.

Hommikune kohv: kohvi tugev maitse peidab tõmmise omapärast mekki ning niimoodi saad mugavalt ühendada igapäevase terviseshoti oma hommikuste rutiinidega.

Tervislik smuuti: Smuutide valmistamine on tõusev trend ning põhjust pole vaja kaugelt otsida – värkse ja tervislik jook on ühteaegu nii tervislik kui toitev. Lisa oma hommikusele smuutile ka törts musta pässiku tõmmist ning tulemus on veelgi tervislikum!

Värskendav mahl: Musta pässiku tõmmist saab segada ka erinevate mahlade sisse – vali täpselt selline mahl nagu sulle meeldib. Kui tõmmise maitse on sinu jaoks liiga mõru, siis võid proovida segada seda kokku greibi mahlaga.

Pässikune piim: Antud maitsekombinatsioon on osade jaoks harjumatu, aga ometi on mitmed tõmmise püsikasutajad valinud just selle mooduse tarvitamiseks.